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Créé en 1932 par George Sebastian, le jardin de Hammamet compte plus de trois cents (300) espèces végétales. Le choix très personnel des plantes s’inspire à la fois des modèles paysagers des verges traditionnelles de cette région de la Tunisie et répond également aux soucis d’acclimater sur cette rive méditerranéenne une variété de plantes d’origine tropicale.

Racheté par l’Etat Tunisien en 1962, transformé en Centre Culturel International, le domaine Sebastian et son parc qui couvrent 14 hectares, furent préservés malgré le développement spectaculaire de l’industrie touristique.

Le domaine Sebastian, son jardin botanique et le théâtre de plein air reçoivent annuellement des milliers de visiteurs qui découvrent à la fois un patrimoine culturel et un art de vivre profondément tunisien.

Créé en 1962, sous la tutelle du Ministère de la Culture, Le Centre Culturel International de Hammamet offre les possibilités suivantes :
Accueil d’écrivains, d’artistes et de compagnies de théâtre et de ballet pour des séjours de création.
Accueil de séminaires et de stages.
Organisation du Festival International de Hammamet depuis 1964.